金属製品 <5941> 株式会社　中西製作所 研究開発活動

５【研究開発活動】

　当事業年度の研究開発活動をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

(1）業務用厨房機器の製造販売事業

　当社は業務用厨房機器の総合メーカーとして、コロナ禍に伴う衛生管理の徹底、より人手に頼らない社会システムが求められている社会状況もふまえつつ、食中毒や異物混入問題といった以前から注目されている「食の安全・安心」の課題克服にも目を向け、得意とする省人化された効率的で、多様化する顧客のニーズに応える大型システム機器や単品製品の研究開発に取り組んでおります。

　これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは42名、また、研究開発費は393百万円となっております。

［省力型撹拌機　Ｎミキサー］

　撹拌容器がミキサー本体とは別になっているため、従来機のように撹拌前後の食材を撹拌容器に移し替える必要がなく作業負担を大幅に軽減いたしました。撹拌速度も3段階で可変でき、粘度の高いものをはじめ様々な食材に適した撹拌が行えます。また、撹拌容器がきちんとセットできていなければ、運転が開始できないなど安全性も充実させております。シンプルな構造で清掃も簡単に行えるようにいたしました。

［おもちゃ殺菌庫　トイクリーンＡｇ/ＵＶ］

　当社の食器消毒保管庫の技術を応用展開し、主に幼稚園や保育園の衛生管理向上のため、おもちゃ類の殺菌・消毒を目的としたおもちゃ殺菌庫『トイクリーンＡｇ』及び『トイクリーンＵＶ』を開発いたしました。

　『トイクリーンＡｇ』は人体に優しく殺菌・消毒能力の高い銀イオン灯を内蔵し、銀イオンと光触媒で収納物の除菌・消臭・防カビを行います。主に夜間（8時間以上）の間に除菌・消臭等を行いながら保管庫としても使用いたします。『トイクリーンＵＶ』は殺菌庫の中に紫外線灯を内蔵し、紫外線灯から発する紫外線（254nm）でおもちゃ類を短時間（10秒間）で殺菌・消臭を行います。また両機種ともに幼児向けのデザイン（テントウ虫やカラフルな色合い）を採用しております。おもちゃ類の殺菌・消毒をこまめに行うことが必要とされている近年のコロナ禍の社会状況の中、殺菌消毒作業の負担を軽減することが可能となりました。

(2）不動産賃貸事業

　研究開発活動は行っておりません。