1947年9月
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第二次世界大戦終戦後、民間貿易再開と同時に、兵庫県神戸市において西本貿易株式会社(当社)を設立。同時に東京都千代田区に東京支店(2002年8月に本社に改称)を開設。
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1960年7月
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米国カリフォルニア州においてNishimoto Trading Co., Ltd.を設立。
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1968年5月
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サンキスト・グロワーズ社の日本輸入総代理店となる。
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1998年10月
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東京都江東区において国際青果産業株式会社を設立。
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2000年10月
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国際青果産業株式会社が西本貿易株式会社から青果事業を営業譲受し、同時に商号をアイピーエム西本株式会社に変更。
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2008年5月
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上海駐在員事務所を改組し、西本連合食品商貿(上海)有限公司(現慧知旺食品商貿(上海)有限公司)を設立。
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2009年3月
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中国上海市において愛品盟果業貿易(上海)有限公司を設立。
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2010年10月
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西本貿易株式会社(旧)の商号を西本貿易ホールディングス株式会社に変更。同時に新設分割により西本貿易株式会社(新)を設立。
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2011年1月
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シンガポールにおいてNTC Wismettac Singapore Pte.Ltd.を設立。
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2012年10月
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オーストラリアにおいてNTC Wismettac Australia Pty Ltdを設立。
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2014年4月
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オランダにおいてNTC Wismettac Europe B.V.を設立。
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2015年1月
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Nishimoto Trading Co., Ltd.の米国における取引名(日本における屋号)として「Wismettac Asian Foods」を使用開始。同時に、Nishimoto Trading Co., Ltd.のカナダの2支店を法人化してWismettac Asian Foods, Inc.(Canada)を設立。
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アイピーエム西本株式会社は西本貿易株式会社から冷凍事業を吸収分割し営業承継。同時にアイピーエム西本株式会社の商号をWismettacフーズ株式会社に変更。
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西本貿易ホールディングス株式会社の商号を西本Wismettacホールディングス株式会社に変更。
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2015年10月
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Nishimoto Trading Co., Ltd.の商号をWismettac Asian Foods, Inc.に変更。
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2015年12月
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西本Wismettacホールディングス株式会社からの株式譲渡により、NTC Wismettac Europe B.V.を西本貿易株式会社100%子会社化。
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2016年1月
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NTC Wismettac Europe B.V.によりHarro Foods Limited(英国)(現Wismettac Harro Foods Limited)を買収して100%子会社化。
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2016年3月
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西本Wismettacホールディングス株式会社を監査等委員会設置会社へ移行。
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2016年10月
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西本貿易株式会社により日本食品有限公司(香港)(現慧思味達日本食品有限公司)を買収して100%子会社化。
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2019年1月
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西本貿易株式会社を存続会社とし、Wismettacフーズ株式会社を消滅会社とする吸収合併を実施。同時に西本貿易株式会社の商号をWismettacフーズ株式会社に変更。
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2020年1月
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SIM BA TRADING COMPANY LIMITED(ベトナム)(現SIM BA TRADING JOINT STOCK COMPANY)の発行済株式の30%を取得して関連会社化。
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2020年2月
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NTC Wismettac Europe B.V.により2017年1月に発行済株式の20%を取得し関連会社化していたSSP Konsumgüter TRADE & CONSULT GmbH(ドイツ)の株式80%を追加取得して100%子会社化。
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2020年7月
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NTC Wismettac Europe B.V.により2017年2月に発行済株式の20%を取得し関連会社化していたCOMPTOIRS DES 3 CAPS(フランス)の株式70%を追加取得して子会社化。
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2021年2月
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Wismettac Harro Foods LimitedによりInterlock Investments Limited(英国・スコットランド)を買収して100%子会社化。
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