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沿革
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1967年５月
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兵庫県尼崎市大西老松町において、創業者森島征夫が有限会社スタミナ食品を設立し、内臓肉の販売を開始。
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1970年１月
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兵庫県尼崎市西本町に移転し、スタミナ食品株式会社（資本金3,000千円）に組織変更。
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1970年11月
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兵庫県尼崎市武庫川町に工場を新設し、本社も移転。
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1972年１月
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米国から内臓肉（牛上みの）の開発輸入に成功。
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1978年３月
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スタミナフードサプライ株式会社（現・連結子会社 株式会社味兆）を設立。
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1982年７月
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牛内臓肉製品「こてっちゃん」を発売。
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1984年１月
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兵庫県西宮市鳴尾浜に本社社屋及び工場を建設し移転。
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1985年11月
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本社近隣地に生肉加工工場（現・西宮第二工場）を建設。
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1987年９月
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千葉県船橋市高瀬町に東京本社・船橋工場を新設。（2009年譲渡）
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1989年４月
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米国のネブラスカ州に丸紅株式会社等との合弁でFREMONT BEEF COMPANY（現・連結子会社）を設立。
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1989年８月
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日本証券業協会の店頭登録銘柄として株式を公開。
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1992年８月
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牛内臓肉製品「牛・もつ鍋」を発売。
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1993年４月
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千葉県船橋市浜町に船橋第二工場を新設。
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1994年７月
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大阪証券取引所市場第二部に上場。
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1999年12月
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東京証券取引所市場第二部に上場。
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2000年８月
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社名をエスフーズ株式会社に変更。
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東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第一部に指定。
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2001年７月
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ISO9001製品事業部及び開発センターを含む全３工場で認証取得。
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2004年９月
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株式交換により株式会社ムラチクを完全子会社とする。この結果、株式会社エムアンドエム食品（現・連結子会社）及び株式会社オーエムツーネットワーク（現・連結子会社）とその連結子会社を関係会社化。
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2005年３月
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株式会社ムラチクを吸収合併。
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FREMONT BEEF COMPANYの株式を丸紅株式会社等から譲受け、完全子会社化。
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2005年８月
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株式会社オーエムツーネットワークの株式を追加取得し、連結子会社化。
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2007年３月
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株式会社オーエムツーネットワークが株式会社焼肉の牛太（現・連結子会社）の全株式を取得。
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2007年５月
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藤栄商事株式会社（現・連結子会社 エス企画株式会社）の全株式を取得。
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2008年10月
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株式会社ヒョウチク（現・連結子会社）の全株式を取得。
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2009年３月
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九州相模ハム株式会社（現・連結子会社 大阿蘇ハム株式会社）の全株式を取得。
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2010年４月
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株式会社北海道中央牧場（現・連結子会社）の全株式を取得。
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2011年９月
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当社及び連結子会社 株式会社北海道中央牧場が出資し、株式会社日高食肉センター（現・連結子会社）を子会社化。
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2012年１月
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神戸ビーフの輸出を開始。
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2014年１月
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グリコハム株式会社（現・連結子会社 株式会社フードリエ）の全株式を取得。
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2015年12月
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連結子会社SFA INC.がAURORA PACKING COMPANY,INC.（現・連結子会社）の全株式を取得。
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2020年１月
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千葉県船橋市高瀬町に東京支店を建設し移設。
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2022年４月
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東京証券取引所の市場区分見直しに伴い、東京証券取引所プライム市場に移行。
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