| 前期 (2022年03月期 FY) | 今期 (2023年03月期 FY) | |
| 当期純利益又は当期純損失(△) | △2,017 | 1,226 |
| その他の包括利益 | ||
| その他有価証券評価差額金 | △46 | 299 |
| 退職給付に係る調整額 | △4 | △18 |
| その他の包括利益合計 | △49 | 282 |
| 包括利益 | △2,066 | 1,509 |
| (内訳) | ||
| 親会社株主に係る包括利益 | △2,066 | 1,509 |
| 非支配株主に係る包括利益 | △1 | △1 |
| 前期 (2022年03月期 FY) | 今期 (2023年03月期 FY) | |
| 売上高 | ||
| 直営店売上高 | 15,214 | 6,854 |
| 食材供給売上高 | 2,408 | 1,504 |
| その他の売上高 | 973 | 1,082 |
| 売上高合計 | 18,596 | 9,442 |
| 売上原価 | ||
| 直営店売上原価 | ||
| 商品期首棚卸高 | 117 | 111 |
| 当期商品仕入高 | 3,830 | 1,422 |
| 合計 | 3,947 | 1,533 |
| 他勘定振替高 | 0 | 0 |
| 商品期末棚卸高 | 130 | 117 |
| 直営店売上原価 | 3,815 | 1,416 |
| 食材供給売上原価 | ||
| 商品期首棚卸高 | 90 | 73 |
| 当期商品仕入高 | 2,128 | 1,349 |
| 合計 | 2,219 | 1,422 |
| 商品期末棚卸高 | 117 | 90 |
| 食材供給売上原価 | 2,102 | 1,331 |
| その他の原価 | ||
| その他の原価 | 109 | 141 |
| 売上原価合計 | 6,027 | 2,889 |
| 売上総利益 | 12,568 | 6,552 |
| 販売費及び一般管理費 | ||
| 給料及び手当 | 2,687 | 2,300 |
| 雑給 | 2,628 | 1,363 |
| 貸倒引当金繰入額 | 123 | △10 |
| 賞与引当金繰入額 | 80 | 151 |
| 役員賞与引当金繰入額 | 0 | 47 |
| 退職給付費用 | 24 | 9 |
| 減価償却費 | 273 | 272 |
| のれん償却額 | 464 | 464 |
| 賃借料 | 2,672 | 2,348 |
| その他 | 5,176 | 3,846 |
| 販売費及び一般管理費合計 | 14,129 | 10,795 |
| 営業損失(△) | △1,562 | △4,243 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 1 | 2 |
| 受取配当金 | 3 | 3 |
| 受取手数料 | 46 | 25 |
| 違約金収入 | 5 | 9 |
| 業務受託料 | 31 | 24 |
| 雇用調整助成金 | 20 | 1,298 |
| 新型感染症拡大防止協力金 | 0 | 5,673 |
| その他 | 23 | 30 |
| 営業外収益合計 | 133 | 7,067 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 96 | 91 |
| 貸倒引当金繰入額 | 2 | 5 |
| その他 | 2 | 6 |
| 営業外費用合計 | 101 | 102 |
| 経常利益又は経常損失(△) | △1,529 | 2,722 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | 2 | 1 |
| 受取補償金 | 0 | 108 |
| 特別利益合計 | 2 | 110 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産除却損 | 2 | 12 |
| 減損損失 | 317 | 332 |
| 投資有価証券評価損 | 0 | 404 |
| 店舗閉鎖損失引当金繰入額 | 46 | 187 |
| 新型感染症対応による損失 | 0 | 1,048 |
| その他 | 39 | 80 |
| 特別損失合計 | 405 | 2,066 |
| 税引前当期純利益又は税引前当期純損失(△) | △1,933 | 766 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 45 | 48 |
| 法人税等調整額 | △78 | △265 |
| 法人税等合計 | △33 | △216 |
| 当期純利益又は当期純損失(△) | △1,900 | 982 |
| 前期 (2022年03月期 FY) | 今期 (2023年03月期 FY) | |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失(△) | △2,050 | 1,048 |
| 減価償却費 | 367 | 424 |
| 減損損失 | 327 | 383 |
| のれん償却額 | 498 | 501 |
| 長期前払費用償却額 | 10 | 12 |
| 貸倒引当金の増減額(△は減少) | 120 | △6 |
| 賞与引当金の増減額(△は減少) | △75 | △12 |
| 役員賞与引当金の増減額(△は減少) | △48 | 47 |
| 店舗閉鎖損失引当金の増減額(△は減少) | △128 | △159 |
| 退職給付に係る負債の増減額(△は減少) | 8 | △3 |
| 受取利息及び受取配当金 | △6 | △6 |
| 支払利息 | 96 | 91 |
| 持分法による投資損益(△は益) | △4 | 0 |
| 投資有価証券評価損益(△は益) | 0 | 404 |
| 固定資産売却損益(△は益) | △2 | △3 |
| 固定資産除却損 | 2 | 12 |
| 受取補償金 | 0 | △141 |
| 雇用調整助成金 | △21 | △1,541 |
| 新型感染症拡大防止協力金 | △12 | △6,315 |
| 売上債権の増減額(△は増加) | △302 | △38 |
| 棚卸資産の増減額(△は増加) | △40 | △19 |
| FC債権の増減額(△は増加) | △11 | 22 |
| 仕入債務の増減額(△は減少) | 442 | 74 |
| FC債務の増減額(△は減少) | 149 | 14 |
| 未払金の増減額(△は減少) | 129 | 57 |
| その他 | 340 | △97 |
| 小計 | △199 | △5,238 |
| 利息及び配当金の受取額 | 5 | 5 |
| 補償金の受取額 | 0 | 140 |
| 利息の支払額 | △90 | △97 |
| 雇用調整助成金の受取額 | 218 | 1,643 |
| 新型感染症拡大防止協力金の受取額 | 1,159 | 5,166 |
| 法人税等の支払額 | △84 | △4 |
| 法人税等の還付額 | 0 | 275 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 1,012 | 1,894 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 固定資産の取得による支出 | △274 | △426 |
| 固定資産の売却による収入 | 2 | 2 |
| 固定資産の除却による支出 | △219 | △481 |
| 差入保証金の差入による支出 | △37 | △53 |
| 差入保証金の回収による収入 | 297 | 815 |
| 預り保証金の返還による支出 | △43 | △48 |
| 預り保証金の受入による収入 | 90 | 122 |
| その他 | △13 | △8 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | △194 | △73 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 短期借入金の純増減額(△は減少) | △3,000 | 0 |
| 長期借入れによる収入 | 0 | 2,060 |
| 長期借入金の返済による支出 | △148 | △33 |
| 自己株式の取得による支出 | 0 | △1 |
| 配当金の支払額 | △193 | △1 |
| リース債務の返済による支出 | △57 | △92 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | △3,397 | 1,935 |
| 現金及び現金同等物の増減額(△は減少) | △2,579 | 3,757 |
| 現金及び現金同等物の期首残高 | 10,016 | 6,259 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | 7,438 | 10,016 |
| 前期 (2022年03月期 FY) | 今期 (2023年03月期 FY) | |
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 6,987 | 9,481 |
| 売掛金 | 477 | 195 |
| FC債権 | 280 | 525 |
| 商品 | 247 | 207 |
| 貯蔵品 | 16 | 18 |
| 前払費用 | 275 | 300 |
| 未収入金 | 261 | 1,478 |
| その他 | 17 | 16 |
| 貸倒引当金 | △243 | △378 |
| 流動資産合計 | 8,321 | 11,848 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物 | 9,416 | 10,721 |
| 減価償却累計額 | △8,264 | △9,278 |
| 建物(純額) | 1,153 | 1,443 |
| 構築物 | 3 | 4 |
| 減価償却累計額 | △3 | △3 |
| 構築物(純額) | 1 | 2 |
| 車両運搬具 | 4 | 4 |
| 減価償却累計額 | △5 | △5 |
| 車両運搬具(純額) | 0 | 0 |
| 工具、器具及び備品 | 1,687 | 1,823 |
| 減価償却累計額 | △1,508 | △1,634 |
| 工具、器具及び備品(純額) | 179 | 189 |
| リース資産 | 1,463 | 1,913 |
| 減価償却累計額 | △1,442 | △1,872 |
| リース資産(純額) | 22 | 42 |
| 有形固定資産合計 | 1,357 | 1,678 |
| 無形固定資産 | ||
| のれん | 3,156 | 3,621 |
| ソフトウエア | 39 | 60 |
| その他 | 4 | 4 |
| 無形固定資産合計 | 3,200 | 3,685 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 506 | 549 |
| 関係会社株式 | 748 | 748 |
| 出資金 | 0 | 0 |
| 関係会社出資金 | 0 | 0 |
| 従業員に対する長期貸付金 | 0 | 1 |
| 破産更生債権等 | 265 | 4 |
| 長期前払費用 | 20 | 21 |
| 繰延税金資産 | 241 | 166 |
| 差入保証金 | 3,312 | 3,654 |
| その他 | 0 | 0 |
| 貸倒引当金 | △272 | △17 |
| 投資その他の資産合計 | 4,823 | 5,130 |
| 固定資産合計 | 9,380 | 10,494 |
| 資産合計 | 17,702 | 22,342 |
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 896 | 479 |
| FC債務 | 206 | 56 |
| 短期借入金 | 7,000 | 10,000 |
| リース債務 | 21 | 55 |
| 未払金 | 673 | 566 |
| 未払費用 | 149 | 157 |
| 未払法人税等 | 46 | 49 |
| 預り金 | 58 | 50 |
| 前受収益 | 51 | 39 |
| 賞与引当金 | 80 | 151 |
| 役員賞与引当金 | 0 | 47 |
| 店舗閉鎖損失引当金 | 68 | 195 |
| 資産除去債務 | 105 | 202 |
| その他 | 354 | 17 |
| 流動負債合計 | 9,712 | 12,068 |
| 固定負債 | ||
| 長期借入金 | 2,000 | 2,000 |
| リース債務 | 8 | 30 |
| 退職給付引当金 | 222 | 213 |
| 資産除去債務 | 745 | 853 |
| 預り保証金 | 717 | 744 |
| その他 | 65 | 62 |
| 固定負債合計 | 3,759 | 3,904 |
| 負債合計 | 13,471 | 15,973 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 100 | 100 |
| 資本剰余金 | ||
| 資本準備金 | 772 | 772 |
| その他資本剰余金 | 6,875 | 7,068 |
| 資本剰余金合計 | 7,647 | 7,840 |
| 利益剰余金 | ||
| 利益準備金 | 313 | 313 |
| その他利益剰余金 | ||
| 繰越利益剰余金 | △3,764 | △1,864 |
| 利益剰余金合計 | △3,450 | △1,551 |
| 自己株式 | △102 | △102 |
| 株主資本合計 | 4,196 | 6,289 |
| 評価・換算差額等 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 34 | 79 |
| 評価・換算差額等合計 | 34 | 79 |
| 純資産合計 | 4,230 | 6,369 |
| 負債純資産合計 | 17,702 | 22,342 |
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